🇭🇰[Can] 農曆新年快樂!係呢個節慶假期,大家都會用一啲好難明嘅四字詞成語互相祝福,有時啲四字成語真係完全唔知咩意思。所以我決定自創新年祝福語!想知道咩係「狗咁返工」或者「乜都多多?咁你就要睇我嘅新片啦!
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🇬🇧[Eng] Happy Lunar new year!!!
During this amazing holiday , people will exchange 4 word wishes that make totally no sense unless you know the meaning behind! So I have decided to come up with my own wishes!😏 wanna know what it means to “ work like a dog “ or “ everything have lots lots” then watch the new video!
🇷🇺[Rus] Поздравляю с лунным Новым годом!!!
Во время этого замечательного праздника люди обмениваются пожеланиями которые состоят из четырёх слов, но обычно если ты не знаешь смысл то никогда не поймёшь к чему эти четыре слова! Поэтому я решил придумать свои пожелания! хотите знать что значит « Идти работать как собака » или « Иметь всго много-много» То смотрите видео
Make- up : Becky K. Makeup
My shooting gear is from : http://www.rainbowcamera.com
Address: Kwun Tong Industrial Centre Phase 4, Flat C, F,, 436-446 Kwun Tong Rd, Tsat Tsz Mui
同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過3萬的網紅EAT AT HOME 食・家,也在其Youtube影片中提到,#蘋果點心 #聖誕party食物 #蘋果批 #聖誕點心 蘋果派是我請朋友來我家時常做的菜式,所以特意選了這個來做和大家Q&A的影片。剛巧蘋果派的餡料由蘋果加入不同的香料如肉桂、丁香、八角和糖煮成,濃濃的香料味就像提示我們聖誕節快到了。 . 這個短片第一次用一邊做菜,一邊回答問題的形式表達,我在準備...
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gear up意思 在 狂人日誌:MadVnz Facebook 的最佳解答
[Daily What's Up] #狂人:周末才在朋友家玩了一下久仰了的Forza,今天就看到這個消息---Forza剛剛將Reliant Supervan(沒錯,就是那個過往Top Gear主持人最喜歡拿來開玩笑的Reliant Robin三輪車的載貨版本)和1946 Ford Super Deluxe Station Wagon等等大量經典加入了Horizon 3的遊戲資料裡面,雖說這樣跟性能基本上沾不上邊的型號恐怕當你真的在遊玩時也不大會是你的首選,但能看到這樣強烈Life style氛圍的腳色貫穿在一個這麼"車"的遊戲之中倒也挺有意思的,甚至令人想起了以前在老的"跑車浪漫旅"裡開著Mazda Demio在東京R246亂跑的往事,雖然沒什麼煙硝味或是打賽車遊戲所期待著的刺激,但一切都好真實--彷彿真的在東京街頭開著租來的車閒晃的樣子...
#GranTurismo繼續等到天荒地老 #不要Gameplay只要Playgame
gear up意思 在 米丘飛行日誌 Facebook 的精選貼文
8/19
發現相簿天空的照片突然變少, 才想到Solo飛完了, 跟教官飛都不好意思問能不能拍照. 唯一一張PA44的天空照也是教官主動問我要不要拍才敢拿出相機哈哈!
這禮拜終於結束, CPL口試項目出乎意料的多, 還好有兩天的假日來讓自己準備. 預計八月底可以完成CPL考試, 拿取第二張證照. 加油!
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今日學習進度: CPL模擬口試, 模擬飛行PA44 CPL科目.
今日飛行進度: 無
需改進: CPL 口試科目須更熟悉, Landing light on before rolling. YMAV report information code. Stall propeller pitch up below 80 knots.
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8/18
今天下午做CPL模擬口試, 最近狂練飛,幾乎沒時間準備, 不過教官也能理解, 而且下禮拜天氣比較不好, 可以有更多時間整理資料. 又是一堆文件要讀囉!
晚上排夜航, 都要準備出發了卻在暖機的時候左引擎突然碰碰叫+震動, back-fire. 明顯有問題, 所以飛行取消.
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今日學習進度: CPL模擬口試
今日飛行進度: 無
需改進: CPL 口試科目須更熟悉
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8/17
今天飛了一堂1.5小時的操作課程, 與一堂3.0小時的Navigation. 是開訓以來當天飛最多Dual 的一次. 飛完已經頭昏腦脹了, 但是很有成就感. 學了不少東西,也發現了許多小毛病. CPL飛考倒數2堂課, 總共11堂PA44的課程就要考CPL, 只能硬著頭皮接受挑戰了!
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今日學習進度: 暫無
今日飛行進度: PA44,Genral handling, Navigation 2
需改進:
Stall recovery: nose down>power>flaps>gear
Go-around: mixture,pitch,power up>climb>flaps up> gear up.
UA recovery: Level the wings>pull up
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8/16
三個禮拜沒飛PA44, 但在家模擬飛行練習的成果超乎意料的好.
除了Asymmetric 的操作生疏了以外(實際操作跟模擬飛行差太多), Navigation跟基本的飛機姿態與程序都保持水準, 甚至有進步. 之前模擬飛行犯的錯誤也在今天實際飛行中成功避免. 雖然還是避免不了一些小失誤(100%完美的飛行應該真的太難了) 但整體來講自己算滿意, 繼續保持!
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今日學習進度: 暫無
今日飛行進度: PA44 Navigation 1
需改進: TON-WBER短時間內需盡速完成ATIS/Radio call.
Mini checks: turn direction/track/altitude.
Base turn Engine Failure : remember power/feather. Need more rudder input.
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8/15
沒有排飛, 只好在家埋頭苦練.
經過三天的模擬飛行練習, 今天終於飛出一個失誤比較少的Nav.
明天終於有排飛, 天氣稍微惡劣一點,包含強風, 希望可以飛到,來驗證這幾天來的練習!
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今日學習進度: 模擬飛行PA44 Navigation.
今日飛行進度: 無.
需改進: YMAV ETA..
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8/14
今天排飛因為教官生病取消, 很可惜. 明天同學們幾乎都有排飛自己卻沒排, 之後天氣又要開始變糟糕. 這樣進度有點慘阿!
Cancel之後回家只好繼續用模擬飛行過過乾癮. 悶!
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今日學習進度: 模擬飛行PA44 Navigation.
今日飛行進度: 無.
需改進: climb/descend checklist. YMAV ETA/ATA. ML coastal route radio call.
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8/13
放假在家, 早上起來花了三個小時用模擬飛行把明天要飛的Navigation從頭到尾練一次. 兩個月沒去CTA, 這次又是用新飛機去. 緊張興奮阿! 發現做不太好的東西也都是之前常犯的, 但常常顧此失彼,到現在每次還是要忘掉幾個程序. 只能繼續練習了!
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今日學習進度: 模擬飛行PA44 Navigation.
今日飛行進度: 無
需改進: After landing checklist. YMAV ETA/ATA. Fuel check. Go-around remember gear-up. Throttle control at base: small.
gear up意思 在 EAT AT HOME 食・家 Youtube 的精選貼文
#蘋果點心 #聖誕party食物 #蘋果批 #聖誕點心
蘋果派是我請朋友來我家時常做的菜式,所以特意選了這個來做和大家Q&A的影片。剛巧蘋果派的餡料由蘋果加入不同的香料如肉桂、丁香、八角和糖煮成,濃濃的香料味就像提示我們聖誕節快到了。
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這個短片第一次用一邊做菜,一邊回答問題的形式表達,我在準備的時候就像一邊和大家閒談一樣,雖然我們之間很多也未有見過面,在這個影片的製作過程中又好像跟大家的距離拉近了。大部份的問題其實在message已回了,如果沒有放在影片裏請見諒喔,這是因為片長有限而我是隨意將問題放上去的,如遺漏了的請不要介意再給我訊息喔。
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多謝大家對我的提問,你們所有的問題很有意思呢。如有機會真的很想有機會一起和大家做料理互相交流,想想已感到會是難得的經驗了。
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製作蘋果派時有以下幾點可以留意喔。
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* 牛油派皮在製作上,在角落的位置厚度比較難以弄得平均,如利用不同的模具壓平底部和週邊,可令派皮的厚度保持平均。
* 牛油派皮在多次擀皮後可能會軟化而容易付在保鮮膜上,如將麵團再放入冰箱/雪櫃一會,讓麵團變得硬一點又可再次塑型。
* 蘋果派餡用到大量的香料,如果家中沒有其中一款可以直接省去。之前我做的時後只用肉桂粉,今次加上肉桂枝和蘋果同煮,味道更香濃了。
* 在煮好蘋果派餡後可夾起同煮的香料,那便不會影響食感。
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希望大家喜歡這個食譜吧。
份量:直徑22cm烤盤
材料
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蘋果批皮材料
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中筋麵粉420克
砂糖130克
鹽一茶匙
牛油250g
雞蛋兩隻
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蘋果批餡料
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牛油10克
紅蘋果(小)6個
(去皮後淨肉大約600克)
砂糖80克
香草/雲尼拿精華一湯匙
肉桂粉3茶匙
檸檬汁一湯匙
肉桂枝一條
丁香兩粒
八角一粒
粟粉兩湯匙,用70毫升水拌勻
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蛋液(掃上批面)材料
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雞蛋半隻
牛奶/水半湯匙
做法
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批皮
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牛油從冰箱裏取出,待稍為放軟後,切粒。
牛油和砂糖放入攪拌機或廚師機,以中速(我家的廚師機最快為五度,這裏用二度)攪拌直至拌勻。
加入中筋麵粉以中速拌勻。
雞蛋略為打發後,分三次加入麵團內拌勻。
麵團形成後,分成兩半(批底及批面)用保鮮膜蓋著並塑形至長方型狀,以方便之後成批皮,以保鮮膜包好放在冰箱/雪櫃裏至少30分鐘至過夜。
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麵團冷卻好後,從冰箱取出待略為軟化後,大約30分鐘,取出其中一塊麵團隔著保鮮膜用麵棍將麵團推開成大約0.5厘米厚批皮。
將批皮蓋在模具上,蓋著保鮮膜,用杯子或模具蓋平批底和週邊位置。放入冰箱,備用。
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另一份麵團隔著保鮮膜用麵棍將麵團推開成大約0.5厘米厚批皮,?成一厘米闊的長條型,將麵團條做出辮子,做出網型並裁成模具合適大小,放在牛油紙上,放入冰箱,備用。
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蘋果餡料
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蘋果去皮,切成薄片。
在一個鍋子裏加入牛油10克,開中火,放入蘋果、砂糖、香草/雲尼拿精華、肉桂粉、檸檬汁、肉桂枝、丁香和八角,不時攪拌以防止結塊。
粟粉兩湯匙加入水70毫升拌勻,加入蘋果內,煮至沸騰。
關火後盛起,蘋果餡料可早一日準備放在冰箱內,令蘋果更有香料味。
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組合
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焗爐預熱至180攝氏度。
雞蛋略為打發,和牛奶/水拌勻。
批皮和批面從冰箱內取出,分別均勻擀開。批面擀開後切成一厘米闊長條,編成格紋。批皮放入模具,蘋果餡倒入批皮內,上面蓋上批面。
在批面掃上蛋液。
註:如麵團擀開後變軟,可放在雪櫃/冰箱中待略為凝固後才繼續製作。
放入焗爐以180度焗一小時,直至表面金黃。在週邊蓋上錫紙以防止燒焦。
蘋果批從焗爐取出後放涼,切件後享用。
Apple Pie
Baking tin with 22cm diameter
Ingredients
Apple pie crust ingredients
420g all purpose flour
130g granulated sugar
1 teaspoon of salt
250g of unsalted butter
2 eggs
Apple pie filling ingredients
10g of butter
6 small size apples (about 600g after peeling)
80g granulated sugar
1 tablespoon of vanilla essence
3 teaspoons of cinnamon powder
1 tablespoon of lemon juice
1 cinnamon stick
2 cloves
1 star anise
2 tablespoons of corn starch, mixed with 70ml of water
Other ingredients
1/2 egg
1/2 tablespoon of milk or water
Directions
Pie crust
Take out the butter from the fridge. Cut it into cubes.
Put the butter and granulated sugar into the blender or kitchen machine, blend with medium speed until it is well mixed. Add all purpose flour and mix well.
Beat the egg, put into the dough in three batches.
After the dough is formed. Split the dough into two. Roll the dough in rectangular shape. Cover it up with plastic wrap and put it into the fridge for 30 minutes or overnight.
Take out the dough from the fridge and let it warm for a while . Roll it to 0.5cm thick. Put the dough on the baking tin and cover with plastic wrap. Press the dough evenly with a mold or a cup. Put it into the fridge again and save for later.
Roll another dough to 0.5cm thick. Cut it into stripe and make the net. Put it on the baking paper and store in the fridge and save for later.
Apple filling
Slice the apple.
Put 10g of butter in a cooking pot. Turn on the heat to medium. Put sugar, vanilla essence, cinnamon powder, lemon juice, cinnamon stick, cloves, star anise and stir it to prevent it clogs.
Mix the corn starch with the water and put it into the apple. Cook until it boils.
Turn off the heat and cool down a little bit.
The apple filling can be stored in the fridge for later use or it can be used right after it cooks.
Assemble
Pre-heat the oven to 180 degree celsius.
Beat half egg and mix well with 1/2 tablespoon of milk or water.
Take out the pie crust from the fridge and put the cooked apple inside. Cover with another pie crust on the top. Brush with the egg wash.
Bake the pie for 1 hour in 180 degree celsius. Cover the edge with tin foil to prevent it burns.
Cool the apple pie in room temperate for a while after baking. Cut it into slice and serve.
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